中原文化（音频）|董国华：雨过天青云破处——汝瓷天青釉的前世今生（中）

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似玉非玉而胜玉汝瓷

汝瓷之所以珍贵，主要是汝窑在北宋是仅供宫廷使用的官窑，而且前后只烧造了20年左右（从北宋哲宗元祐元年到徽宗崇宁五年，即1086年至1106年），传世真品极少。汝瓷用名贵玛瑙为釉，色泽犹如“雨过天晴云破处”般美妙，温润古朴，因为原料特殊和烧制工艺限制，成品率本就极低，造成“十窑九不成”的情况，成器很少。在炉火温度、烧制时间和开窑时机全凭工匠的经验和感觉来把控的古代，佳品更是稀有难得（当代汝窑烧制采用电子控温，成器率也仅有17%，上等品一窑难得几件）。另外，因为汝窑是御用窑，为皇室生产器物是极其隐秘的事情，烧出而没有被选中的瓷器，都要悉数砸碎、毁掉、埋掉。南宋时就有文献记载说汝窑在当时就十分难得。宋元明清以来，汝瓷都被皇宫深藏，视若珍宝，民间因此也有“纵有家产万贯，不如汝瓷一片”的说法。种种原因造成汝瓷在南宋初已属珍品，后世当然越发珍贵。

汝瓷的珍贵与传承

汝瓷的烧制汝瓷的烧制复杂，共约七十二道工序，比如胎土淘洗，釉料配方，匣钵选择，窑炉温度等方面，差了一点，就无法复现汝瓷的天青之色。不管是元朝的皇帝，还是明朝的皇帝们，他们都心存不甘，他们就给瓷工下严旨，必须要复原出雨过天青之色的汝窑。于是，元明两代的官府，他们都在汝州重建了更大、更多的窑口，招募那些技术精湛的瓷工，可是这些瓷工工匠全都不成，从唐朝到宋朝积累出来的烧制天青瓷器的技术，因为战乱，已经断代了。到了清朝，乾隆皇帝偏偏就不信邪，他传下圣旨，在汝州修窑烧瓷，一定要复现传说中的“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足”的绝世汝瓷。可是不管怎么烧制，最终烧出的汝窑总是色不正。1938年，民国大资本家李绍初，在汝州蟒川严和店开始烧制汝瓷，可结果也失败了。

汝瓷

汝窑为魁徽宗时代的汝窑遗品至今只有65件存品，分别收藏在北京故宫博物院、台北故宫博物院、上海博物馆，以及英国、美国、日本和香港地区的私人收藏家手中。因为配方已经失传，仿制难度极其复杂，留世品也极其有限，也因此成为汝瓷珍贵的重要原因。当然，更因为在北宋时的汝窑，已到达了中国瓷器的巅峰，工艺达到了我国陶瓷史上的极致，后代非常难以超越。1952年，周恩来总理指示“发展祖国文化遗产，恢复汝窑生产”。经过上百次实验和研究，1958年烧制出第一批豆绿釉工艺品，1983年，汝瓷天蓝釉烧制成功，1988年，汝瓷天青釉烧制成功。经过专家鉴定，水平均达到和超过宋代汝窑水平。30多年来的无数次尝试和不懈努力终有回报，汝瓷生产终于全面恢复并不断发展。从此，汝窑的工艺也就此保留了下来，汝瓷成了汝州人的一张名片。2005年10月17日，原国家质检总局批准对“汝瓷”实施地理标志产品保护。2010年6月，汝瓷烧制技艺成功获批国家级非物质文化遗产保护项目。汝瓷的特质及基本鉴别方法

汝瓷的特质古人总结为“青如天，面如玉，蝉翼纹，晨星稀，芝麻支钉釉满足”。鉴别汝瓷，主要看胎质、釉色、支钉、器型和开片五点。

一看瓷胎质，汝瓷胎质细腻胎土中含有微量铜，迎光照看，微见红色，胎色灰中略带着黄色，俗称“香灰胎”，汝瓷胎呈灰白色，比其他窑口的胎色稍白，是北宋官窑的主要特征。

二看釉色。汝瓷以玛瑙入釉，釉色呈天青、粉青、天蓝色较多，也有豆绿、青绿、月白、桔皮纹等釉色，釉面滋润柔和，纯净如玉，有明显酥油感觉，釉稍透亮，多呈乳浊或结晶状。釉面抚之如绢，温润古朴，光亮莹润，釉如堆脂，素静典雅。若用放大镜观察，可见到釉下寥若晨星的稀疏气泡，纹片晶莹多变为主要特征。

三看支钉。为了做到“满釉”，汝窑烧制时在器物底部用支钉撑起，烧制完成后小心敲断支钉，所以汝瓷底部可见细如芝麻状的支钉痕三、五、七个，六个支钉的很少，痕迹很浅，大小如粟米。

四看器型。汝窑器有瓶、尊、盏托、碗、盘、洗、奁、水仙盆等日用器，少数还有堆花、印花等装饰，底部更有青花年号款，多是用刀笔刻画，和印花、模印等工艺。器形又分裹足、平底、三足、凹足、葵口、窄板沿和宽板沿诸种。盘分有裹足、凹足、平底、直口和荷花口数种。还有三足洗、弦纹尊(奁)、套盒、尊、方壶、圆壶、莲花器座、荷叶器座器型。

五看开片。开片的形成，开始时是器物于高温焙烧下产生的一种釉表缺陷，行话叫“崩釉”。汝窑的艺术匠师将这种难以控制的、千变万化的釉病，通过人为地操作转换为一种自然美妙的装饰，而且控制的恰到好处，可谓巧夺天工的绝活。釉面开片较细密，多呈斜裂开片，深浅相互交织叠错，象是银光闪闪的片片鱼鳞，或呈蝉翼纹状，给人以排列有序的层次感。

END文字、音频 | 董国华图片 | 部分来源于网络（侵删）

本期编辑 | 王艳

本期审读 | 甘晓婷

责任编辑 | 老甘

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